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十种美味简单的家庭面条

发布时间:2022-02-24 00:55来源:未知点击:

南方的米饭,北方的面条。北方的许多家庭在日常生活中经常吃面条。今天,边肖分享十种美味简单的家庭面条。这样的面条不仅简单,而且好吃。很多人喜欢。喜欢面条的朋友不妨进来看看。

拉面200克,油菜50克,绿豆芽50克,食用油2汤匙,辣椒粉1汤匙,酱油1汤匙,陈醋1汤匙,盐1茶匙,蒜3瓣,葱1/4根。

生面条150克,四季豆250克,五花肉150克,酱油1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,葱1根。

手擀面200克、黄瓜50克、绿豆芽50克、炒花生30克、食用油2汤匙、盐1茶匙、酱油3汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、花椒油1茶匙、芥末油1茶匙、熟辣椒油1茶匙。

挂面200克,西红柿200克,鸡蛋3个,料酒1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,葱1根,食用油4汤匙。

3.炒锅加入2汤匙食用油,用中火将油加热至六成热,倒入蛋液用铲子搅拌,待蛋液基本凝固后盛出。

7.锅中倒入足够的水,大火烧开,放入挂面煮熟,捞出,稍微沥干,放入碗中,将卤汁淋在面上。

今天我就来介绍一下老北京炸酱面的传统做法。有兴趣的朋友可以自己在家试试,不用大老远来北京吃呵呵!至于真实性的问题,我真的懒得提了。大家都说他们的做法是正宗的。我不敢说它们是不是真的。只是我从小就这样吃。每个家庭其实都有自己的差异,所以先抛开真实性不谈!我就介绍一下我家的做法吧。吃渣江面,第一重要的是酱料,其次就是面要用手卷,第三就是面码,比如黄瓜丝,青蒜末,豆芽白菜丝,熟黄豆或四季豆,芹菜末,萝卜丝,蒜瓣,更别提有多好吃了。

辅料:玉米油、盐、2克葱、姜、黄瓜、一棵大白菜、200克豆芽、300克芹菜、200克萝卜、200克青蒜、100克泡黄豆、200克大蒜、醋、开水和一碗水、210克

3.准备好美味面条所需的菜肴,随你喜欢增减。这次用了黄瓜,黄豆,萝卜,豆芽,大白菜,芹菜,青蒜。

10当你看到刚加进去的那碗开水已经煮到三分之二的时候,酱汁的颜色变深了,可以放入葱末翻匀关火。这一步至少需要20分钟的耐心。)

12准备好吃的面所需的面码:葱蒜末、熟黄豆、心萝卜丝、黄瓜丝、水白菜丝、芹菜末、豆芽、剥几瓣蒜、准备一个小醋瓶、盛炸酱等等。

13将面团擀平成面团。一般人都是把它卷成一个圈。我觉得方形比较好,可以保证切出来的面有你喜欢的那么长。

渣江面不仅有肉版,不吃肉的人也很多,于是就有了素食版的渣江面,也就是鸡蛋渣江面,和肉版一样好吃。

总听邻居说他家吃渣酱面鸡蛋。我长这么大从来没吃过鸡蛋,因为我爱吃肉!五花肉做的炸酱面是我的最爱,所以我从来没有做过蛋炒酱。我也很好奇听听邻居总是怎么说。鸡蛋炸酱面是什么味道?我也来试试!所以今天的鸡蛋炸酱面哈!打听了一下做法,感觉和肉炸酱的做法差不多。不同的是,鸡蛋要煮熟后再放入另一个锅里炒酱。最后放在一起一段时间就好了,不然鸡蛋和酱汁放在一起炸太久就太咸了。因为下雨,我没有出去买面,所以我用的冰箱里就剩下唯一的黄瓜了。我看起来像是有欺负素面的嫌疑吗?没有肉,连全脸码都不给,呵呵?

然后慢慢把80克菠菜泥倒在面粉上(尽量倒在另一边o

6盖上和面机的盖子,打开电源按下劲道面,和面机开始工作。(它会做面条,然后醒来,最后做面条,然后我就可以炸酱了。)

老北京传统的面条方法,扁豆焖面,是我们最常用的方法之一。面条吸收了扁豆和猪肉的香味,特别好吃。另外,它们不需要单独放在上面,很容易一锅煮。

做扁豆焖面我有自己的比例,我觉得扁豆比面条好吃一倍,因为扁豆焖面做出来以后,扁豆会收缩,也就是面条多,扁豆少,吃起来不过瘾,所以后来我用了扁豆和两个面条的比例,做出来的效果非常好。扁豆放少了,几个扁豆煮了就不香了,吃起来也不过瘾,还有我自己家。还有,五花肉让它更香。不吃肥肉,就不会享受。

1准备食材:扁豆500克,细面条270克,五花肉150克,红烧酱油25克,葵花籽油25克,葱30克,姜5克,蒜20克,八角1个,水450毫升,盐2克。

2将所有洗净的食材洗净,然后将扁豆切成小块,葱切片,蒜切片,姜切片,五花肉切片,称取红烧酱油和葵花油,盐和水。

因为爱吃肉,这个大红烧牛肉面,是我馋面的时候做的,挺过瘾的,牛肉块也挺大的!

我自己做牛肉面,想放多少牛肉就放多少。就是这么任性,切!早上起来就50块钱去早市买两斤牛腩,再买点香菜蒜鸡毛菜。回到家就开始折腾!人生的意义在于努力,呵呵!

3先将牛肉冷水放入锅中加热,煮沸后再煮2分钟,撇去浮沫,然后将肉取出控干水分备用,用抽屉布将煮好的肉羹的药渣过滤备用。

19机器开始运转后,将水杯插入杯架,水就会滴下来与面粉混合,搅拌机会将面粉和水充分搅拌均匀。

开始醒面,最后才出面条。

 

  23将炖好的牛肉连汤一起浇在面条上,再撒点香菜末,喜欢大蒜的再来瓣儿新蒜就着吃别提多美味啦!

  我特爱吃炒面每次都撑到,唉。家里有棵大白菜就用它了,放点肉丝,将面条蒸了然后跟炒好的白菜再一起炒一会儿,面条吸收了汤汁,最后拍点蒜末,吃时再浇点醋那叫一美味呀,口水吧哈!

  正宗的兰州拉面从没想过学做,感觉太难了,光是拉面我也做不出来,但是利用家中现有的条件做个简易版的牛肉面还是可以的,我做过几次了,家人都说味道不错,虽然不敢跟正宗的兰州牛肉拉面相比,但是能得到家人的认可也是很高兴的一件事了,最关键的是这个做法简便,味道也还可以,而且自己做的也比较放心卫生。

  1.准备好食材:卤好的牛肉100克、白萝卜200克、香菜30克、青蒜30克、盐、胡椒粉、清水适量、挂面200克。

  每次吃打卤面不免会想起我妈妈,妈妈活着的时候每到我过生日那天也会给我做生日打卤面的,如今妈妈离开我这么多年了,再也没人给我做生日的这碗打卤面了,幸亏我记住了那个味道,现如今我给我老公做着吃也感到很安慰。

  辅料:香菇 木耳 黄花菜适量 鸡蛋四个 淀粉10克 葱姜适量 玉米油20克 红烧酱油20克 八角一个 清水120克

  3用压面机把絮状面团来回轧十几遍直至面片光滑滋润没有干面粉颗粒即可,用保鲜袋包好放一边醒着。

  4泡好的香菇、木耳、黄花都摘好洗净控干水分,煮过的五花肉切片,葱姜切丝,鸡蛋磕入碗中,水淀粉调好。

  天热懒得做饭,于是做了个豇豆汆儿的面条。