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2~3岁婴儿食品实践百科

发布时间:2022-02-24 13:31来源:未知点击:

2岁宝宝的24颗乳牙已经长好,需要给宝宝吃富含维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质和钙的食物,如牛奶、鸡蛋等,以保证宝宝牙齿健康的营养需求。

此时宝宝的胃容量还很有限,宜少食多餐,多吃面粉和米饭中的粗粮。牛奶营养丰富,尤其是含有丰富的钙,有利于宝宝的吸收,所以牛奶仍然是宝宝这个时期不可缺少的食物。另外,多吃蔬菜水果,适量摄入动植物蛋白。

这个时候宝宝也有了一定的咀嚼、消化和吸收能力。食物不再以粥糊为基础。只要把蔬菜切成细丝、小块或小方块,宝宝就能很好地食用和消化。除了油炸食品,馒头、小笼包、米饭都是符合孩子口味的主食。

肉、蛋、豆制品能提供优质蛋白质、脂溶性维生素和微量元素,也是宝宝必不可少的食物来源。当然,蔬菜、海带等海藻类食物对降低胆固醇、治疗便秘有好处,也是很好的宝宝食物选择。

材料:面粉400g,西红柿5个,鸡蛋2个,金针菇适量,肥牛适量,豌豆适量,糖适量,盐4g,水适量。

材料:猪肉馅100g,鸡蛋2个,南瓜2个,莲藕1小块,胡萝卜1小块,洋葱少许,蛋清1个,酱油少许,盐少许,花椒粉适量,色拉油少许。

材料:墨鱼1条、中等大小虾300g、西兰花1朵、胡萝卜1根、生菜适量、蒜蓉酱适量、柠檬1/4个。

两岁宝宝的食谱,除了一些禁忌的地方,基本都是可以食用的,但是妈妈在做饭的时候尽量少放调料,以免孩子对口味产生依赖,造成厌食和偏食。

为了维持宝宝正常的生理功能,满足生长发育的需要,宝宝每天必须补充六种人体不可缺少的营养素。1-3岁的宝宝每天需要的6种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

做法:鸡蛋洗净放入锅中,倒入清水,大火烧开,中火煮8分钟后取出,自然冷却。腌黄瓜切片,生菜洗净,沥干水分,水煮蛋切片。将烤面包放入烤面包机,按下开关,等待它自动弹出,然后取出。把吐司面包的四边切掉,铺上一层千岛酱。再铺一层番茄酱,一片生菜,一片芝士,一层鸡蛋片。然后放一层腌黄瓜片。最后铺一层吐司。用牙签固定后,将三明治斜着切开。

切掉吐司四边的硬边。拿一片吐司,涂上草莓酱,再盖上吐司。把猕猴桃片放在吐司上。再盖上一片吐司,在吐司上抹上菠萝酱,把最后一片吐司盖在上面,切成小三角形。

在这个时期,宝宝的饮食和成人的饮食没有太大的区别,只是食材需要小一些,煮的更软烂一些,调料不能太浓太刺激。在此之前,宝宝接触的几乎都是各种食材,妈妈对宝宝过敏的食物了如指掌。宝宝有自己辨别事物的能力,就像一个小大人一样,对待食物可以明确表达自己的好恶。这时候妈妈可以根据宝宝喜欢的口味做出更多好吃的,让宝宝在人群中品尝到更多美味。宝宝有挑食的习惯怎么办?如果有营养成分相近的成分可以替代,就不要勉强宝宝。如果不行,我们也有办法!用宝宝不喜欢的营养成分做好看好玩的“玩具”,保证宝宝不会口吃!培养小大人对美食热爱的过程,就是教会他们如何享受生活的过程!

六个月后,宝宝正式添加辅食后,每天的辅食比例应该是:主食50%,水果20%,肉蛋20%,10%。

一岁半以后以食物为主,奶为辅。(每个孩子的辅食标准不会一样,不要强行喂食。每次添加辅食后,可以补充母乳,直到吃饱为止。另外,每周吃一些豆制品、黑木耳、蘑菇、坚果粉,满足整体营养。

充足全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础。为了维持宝宝正常的生理功能,满足生长发育的需要,每天必须给宝宝提供六种不可缺少的营养素。

它是人体细胞和组织的基本成分,每天的供应量应为35-40g。主要来源是肉、蛋、鱼、豆类和各种谷类。

其作用是提供热量,调节体温,保护神经和内脏,促进维生素吸收。每天的供应量应该是30-40g。主要来源于动植物油、牛奶、蛋黄、肉类和鱼类。

它是人体活动和生长所需热能的主要来源,每日摄入量应为140-170克。食物中的谷类、豆类、糖类、蔬菜和水果可以提供碳水化合物。

钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,每天应供应600毫克。牛奶、鸡蛋、鱼、豆类和蔬菜中钙含量高。铁是人体造血的主要原料,每天要保证供应10mg左右。应主要从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类中摄取。锌可以刺激食欲,促进宝宝的生长发育。在动物内脏、花生、香蕉、豆类中含量较高,每天应摄入10mg。碘也是婴儿生长发育所必需的非常重要的营养素。与宝宝的智力发育和身体发育密切相关,每天应保证摄入70微克。各种海鲜中碘含量丰富,吃碘盐也是补充碘的好方法。

功能是维持正常的生理功能和生长发育。其中,维生素A、B1、B2、C和D最为重要。主要来源是蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类、牛奶和粗粮。1-3岁宝宝维生素D的日摄入量应为400国际单位。

它是人体最重要的组成部分之一,维持新陈代谢和调节体温等。在这个阶段,宝宝每天每公斤体重要补充125-150ml的水。

6.水果:每日摄入量50-100g。根据季节选择不同的品种。注意一些容易上火的水果,如荔枝、桂圆、橘子等。

7.牛奶:每天摄入250-500毫升

,如果宝宝牛奶吃的少了,也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。

 

  你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢?这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量,不必完全拘泥于此,只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可,因为每个宝宝的生长发育水平不同,食物的需求量也会有所不同。

  1岁以上的宝宝,不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质,饮食上还应该注意摄取奶类,奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。美国权威儿科组织建议,奶类与固体食物的比例应为40:60。按照这个比例计算,每天大约需要给宝宝提供奶类500ml。

  1岁后,宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素,要保证足够营养素的摄取,必须给宝宝提供多种多样的食物。因此,给宝宝的食物搭配要合适,要有干有稀,有荤有素,饭菜要多样化,每天都不重复。

  按照早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的营养比例,把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%,午餐占40%,午点占10-15%,晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物,午餐进食量应高于其它各餐。另外,宝宝身体对蛋白质的需求量也很大,需要多补充些蛋白质。

  随着年龄的增长,宝宝的牙齿逐渐出齐了,但他们肠胃消化能力还相对较弱,因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝的消化能力。

  宝宝的胃比成年人小,不能像大人那样一餐进食很多。另一方面,宝宝对营养的需求量却比大人多,因此,每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标。