万宝路官网

美文推荐

<<返回上一页

它是“水果之王”,补肾健脾无所不能!身体虚

发布时间:2022-02-26 15:43来源:未知点击:

说到榴莲,真的是“甲之蜜糖,乙之砒霜”,爱它的人觉得它清香四溢,爱它如命;不喜欢的人觉得很臭,看的远远的。

在民间,有很多关于榴莲的说法,比如“一个榴莲三只鸡”。那么榴莲值得吃吗?吃榴莲有什么意义?

中医认为榴莲性热、辛、甘,入肝、肾、肺经,能补肾健脾、活血散寒,治疗精血不足、须发早白、衰老、风热、黄疸、疥疮、皮肤瘙痒等症。

根据现代营养学,榴莲很有营养。除蛋白质和淀粉外,还含有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷。经常食用可以补充身体所需的能量和营养。

需要注意的是,榴莲性热,吃多了容易上火,所以建议每天吃榴莲不超过2瓣(可食用部分不超过100g)。

以100克榴莲计,榴莲含153卡路里(1卡路里=4.18焦耳),蛋白质2.6克,脂肪3.4克。鸡肉中蛋白质的含量约为19%,脂肪为8%,糖不到1%。

与糖相比,它在榴莲中的含量确实高于鸡肉,但鸡肉提供的优质蛋白质是榴莲无法比拟的。它们不是一类功能性食品,所以榴莲和鸡肉没有可比性。

榴莲的营养价值很高,很多人知道,但很少有人知道。榴莲壳和榴莲核作为“边角料”,也有意想不到的保健作用。

榴莲肉是热的,但是榴莲壳是好东西。榴莲壳的外层钉壳皮去掉后,里面白色的部分就是汤的宝藏,配以鸡肉、猪骨等。不仅味道鲜美,还具有补血、益气、养阴的作用。

材料:榴莲壳、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒适量、大料适量、葱花适量、姜末适量。

做法:取榴莲壳上的白瓤,切块;鸡肉切块,焯水后捞起;锅中水烧开,放入鸡块、榴莲肉、黄芪、当归、葱、姜、料酒、少许花椒、胡椒,大火煮20分钟,小火炖一小时,加盐调味。

做法:将鸡骨放入沸水中焯一下;将洗净晾干的榴莲仁、鸡骨、冬瓜、油面筋放入电饭锅中炖1小时;加入粉丝,炖10分钟,加入调料,撒上香菜。