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荣县:“六王米酒”成为乡村振兴的“芳香产业”

发布时间:2022-02-26 17:53来源:未知点击:

2月17日,走进荣县刘王镇龙头村,青山绿水间的荣山酒厂弥漫着米酒的清香。这是荣县人大代表李2012年和4个村民集资创办的一家酒楼。2015年注册了白酒商标“融水”,体现了荣县人“荣山融水融水田蓉”的包容情怀。“近年来,返乡者喝点家乡米酒,讨论家乡发展,已经成为村里的新年习俗。”龙头村党支部书记梁皮东说。

据介绍,精选当地优质大米和山泉水,经过煮制、制曲、发酵、蒸煮等传统工艺,现酿出具有米香味的醇香米酒。近年来,龙头村在NPC代表的带领下,掀起了酿酒创业热潮。目前,全村共有酒厂46家,年产值400多万元。“用传统工艺酿造、窖藏的米酒很受欢迎。回乡过年的村民总说这米酒喝起来想家……”荣县人大代表李说。

目前,荣县王镇有70多家米香型白酒厂,这也促进了养猪等行业的蓬勃发展。“六王黄酒”成为乡村振兴的“芳香产业”,在“欣欣向荣”中饱含乡愁。