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鸡肉年夜饭鸡肉菜很受欢迎

发布时间:2022-02-26 19:16来源:未知点击:

除夕越来越近了。昨天,北京晨报记者走访发现,老式的年夜饭餐桌已经被预订了二等座,不少北京人转向预订时间更宽松的老式年中午餐餐桌。烧烤湾、烧烤季、红宾楼、同和居、同春园等老字号的年中餐场所。也越来越流行,越来越紧张。

同春园午餐的包间80%以上都被订光了。“估计再过一两天基本年中餐的名额就很少了。”经理童源业说,“近年来,午餐越来越受欢迎,最早的年中午餐从去年6月就开始预订了。”何炬、峨眉酒家、烧烤湾、又一顺、马凯酒家等老字号的年中午餐预订率也超过了80%。烧烤季的负责人说,别说雅间了,80%以上的座位可以连年预订午餐。“按照往年的经验,至少要翻两个便当”。

年夜饭和年中饭的菜单里,除了必备的鲜鱼菜,点击率最高的就是鸡菜了。记者在屈原餐厅的一份年夜饭预订菜单上看到,有顾客不仅点了千年名菜东安鸡,还点了左鸡,一份菜单点了两个鸡菜。峨眉酒楼的宫保鸡丁就不用说了,连毛菜都沾了鸡年的光。据峨眉酒家侯经理估计,到大年三十,宫保鸡丁等鸡菜的销量肯定会超过每年的养殖鱼。同春园的季枫、同和居的贵妃鸡、西来顺的龙凤寺、砂锅居的傅贵鸡、老Xi安饭店的脆皮鸡、什刹海同和居饭店的芙蓉鸡片、迪达西餐厅的扒鸡肉等老字号名菜点击率明显高于往年。(记者陈琳)