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鸡汤怎么喝才好吃?记住两点!一定要煮出完美

发布时间:2022-02-26 21:53来源:未知点击:

今天是腊月二十七,我准备的年菜还在陆续分享。眼看就要准备年夜饭了,还没来得及发布我的年菜,汤,主食,小吃。不过考虑到家长要提前准备,今天我整理了一份60道菜的清单,已经发到微信官方账号了。过年的时候叶子还是会坚持分享各种适合过年吃的菜。

饭前一碗汤,过年汤汤汤肯定少不了。作为过年汤汤汤,我觉得山药鸡汤很适合。鸡汤不管是直接喝,还是用来炒菜,都是非常好喝的。对于山药,我真的非常推荐,尤其是山药,正宗食材,对健脾胃有非常好的效果。

山药鸡汤里多加点山药。过年当主食吃就很好了,有时候过年也会喝酒。饮酒前吃山药有助于保护肠黏膜,健脾,老少皆宜。

对于这个汤,方法真的很简单,没有任何技术含量。好的配料做出好的汤。过怀山药组的用怀山药,没过的用普通超市买的铁山药代替。鸡用的是散养的老母鸡。

第二,鸡汤里不要加那些复杂的调料,加点姜片就行了,但是加一样东西就很好了,就是甜酒,也叫糯米酒或者糯米酒。它是一种天然的调味料,有淡淡的酒香,同时有轻微的甜味,能有效去除鱼腥味,增加鲜味。

老母鸡一只,山药400克,干香菇适量,生姜一块,甜酒100克,盐适量,枸杞一把,葱花适量。

一、甜酒又称醪糟,可以自己酿,超市也有卖。它的酒精含量很低。加入汤里后,被稀释挥发,不用太担心酒精。如果是孕妇和三岁以下儿童食用,为慎重起见,可以不吃或少量食用。

第二,老母鸡一般需要煮很久,但是煮很久的汤味道很好,水一定要一次加够;

叶紫厨房,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师、高级营养讲师,致力于原创健康美食,每天分享简单、创意、改良的接地气健康菜品。各位有问题的朋友,欢迎在公众号“叶紫的厨房”留言。