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煮粽子需要多长时间?

发布时间:2022-02-27 00:17来源:未知点击:

其实煮粽子的时间是没有标准答案的。如果用普通的锅煮粽子,至少要煮两个小时,否则里面的米饭很难煮,但也要注意不要煮太久。

如果粽子直接用高压锅煮,时间可以缩短到半个小时,一定不能超过一个小时,否则会影响粽子的整体口感。

很多人煮粽子的时候,为了方便快捷,一般都是用热水直接煮粽子,以为这样煮的时间会缩短很多,但其实如果用热水,会发现粽子煮好后,里面还是有硬核的,只是外面煮的很透,里面其实是生的。

如果用冷水,粽子和水的温度一起上升,会使粽子软糯无硬核,更加香甜可口。

来源:齐鲁一点(齐鲁晚报)-煮粽子的最佳时间是多久?厨师:做好这三件事。粽子软糯无硬核!