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机器人奶茶店惊现杭州:90秒泡一杯奶茶。智能语

发布时间:2022-02-27 18:30来源:未知点击:

原标题:机器人奶茶店惊现杭州:90秒泡一杯奶茶智能语音服务削减60%人力成本

店内,一位顾客在触摸屏上点了一杯原味奶茶,机器人问:“你要加糖还是冰?”顾客:“多糖少冰。”确认订单后,机器人开始制作,添加茶叶、酱料、冰块等。反过来,最后搅拌。整个过程只用了90秒。

研发;这家机器人奶茶店背后的d团队来自杭州黑石机器人公司。公司自2013年成立以来,一直致力于人工智能、零售自动化、无人配送、服务机器人的研发,瞄准无人奶茶店方向。经过四年的打磨,他们开发出了一个机器人奶茶店,占地面积只有9平方米。机器人不仅可以制作和运送奶茶,还可以通过语音与顾客交流。

除了把整套设备卖给品牌运营商,他们每个月还要从奶茶店的营业额中抽取一定比例作为维护和数据服务的费用。

今年2月,黑石机器人奶茶体验店在杭州开业。与传统奶茶店相比,减少人工成本至少60%,门店成本减少近一半。

注:翟永辉承诺文中数据正确,对内容真实性负责。铅笔道是客观真实的记录,速记录音已经备份。

去年爆发了无人零售集中,创投圈一片哗然。其实早在五年前,黑石就瞄准了这个领域。

2013年,杭州黑石机器人公司成立,从事人工智能、零售自动化、服务机器人的研发,技术团队近50人。

“黑石的目标从一开始就很明确:研发既能解放劳动力,又有交互功能,能应用于零售服务场景的机器人。”闫永辉说。

有很大的理由确定这个方向,这要感谢母公司杭州乐毅公司。埃勒在自动售货机和自动咖啡机领域工作了十多年,并为黑石提供技术支持。

黑石团队在市场调研中发现,在现成的饮品中,人们喝咖啡时更习惯去传统的咖啡店。相比之下,奶茶不仅受到更多年轻人的喜爱,市场份额也越来越大。

另一方面,奶茶行业也有明显的痛点。据CEO翟永辉介绍,一家15~20平米的传统奶茶店,需要3~4名员工,加上员工流动增加的管理和培训成本,每年的人力成本至少在10万元以上。另外员工水平参差不齐,奶茶也不能保证口感。

基于此,黑石团队决定以奶茶店为切入点,进军无人零售行业。他们花了四年多的时间来开发产品和抛光技术。“机器人和真人很不一样。为了让他们更像人类,我们尽量让他们的动作稳定流畅,同时对语音识别系统进行细化和软化。”

结合黑石工业机器人的运动能力和同伴机器人的交互能力,我们开发了出现在中的服务机器人。

“机器人奶茶店占地面积只有9平方米。一个机器人可以完成下单、制作奶茶的全过程,平均90秒就能做好一杯。速度和手动手摇差不多,不会出错。”黑石CEO翟永辉表示,每家这样的店只需要一名员工补货,减少了至少60%的人力成本,门店成本降低了近一半。

这个机器人不仅可以制作和运送奶茶,还可以通过语音与顾客交流。“我们尽力完善机器人的动作和语音库,让他们做更深入的学习,形成自己的品牌优势。”

黑石的奶茶机器人还加入了人脸识别和大数据分析技术,可以快速识别老客户,并根据之前的消费记录推荐或避开一些产品。

机器人奶茶店的目标人群是25~35岁的年轻女性。日客流量80~120人,单价15元左右。初期,机器人奶茶店的收入主要来自卖奶茶,占90%以上o

奶茶的口感是不可忽视的重要部分。黑石集团的研发;d团队不仅邀请了经验丰富的操作人员进行咨询和指导,还对茶机系统进行了深入研究,经过客户验证后才投放市场进行测试和调整。“机器人会根据线下经营者的奶茶品牌配方制作,用料精确到克,精度比人工更精确。”

黑石的客户是奶茶品牌,不直接面向消费者。他们通过网络推广和新闻报道来拓展客户,50%左右是老客户推荐的。目前黑石的签约订单已经达到1亿元。

翟永辉说,目前机器人奶茶店还没有量产,正式量产后的月产量是200台。“设备交付给品牌运营商后,我们会定期维护并为其提供数据服务。”黑石每月从品牌运营商的营业额中抽取一定比例作为服务费。

2018年2月,第一家机器人奶茶体验店在杭州下沙开业。黑石团队计划今年与部分奶茶连锁品牌合作推出设备,目标是落地3000家机器人奶茶店。目前,黑石还布局了机器人餐厅、机器人咖啡馆等领域。

翟永辉表示,黑石拟启动首轮融资,计划融资1000万元,转让10%股份,主要用于设备研发和人力成本。

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