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节前山药身价暴涨,商家囤货月入百万(图)

发布时间:2022-02-28 04:32来源:未知点击:

炖山药排骨现在变成了“炖山药排骨”。山药凭借其精美的包装和“滋补”的标志,成为节前礼品市场的新宠。来自河南和菏泽的山药零售价接近每斤30元,比猪肉贵一倍多。在菏泽,一些山药的买家预测山药的价值会一路走高,他们提前囤积了大量的货物,三个月轻松赚了几百万。

“自己吃的话,可以买散装的,一斤25元。如果是礼物,礼盒最好。制服7公斤,一个礼盒228元。”21日上午,在中山路百盛超市,销售人员向市民介绍。边上的货架上,标着“超级山药”的礼盒越来越少。“卖得很好,尤其是最近半个月。我们每天都要抢货。”销售人员说,礼盒虽然贵,但这种礼盒里的山药质量比普通山药好,走亲访友送个山药礼盒比送一盒水果更“给力”。

据山药经销商胡先生介绍,前两年青岛人对山药的认可度并不高。在北京、济南等地,河南、菏泽产的“超级山药”在市场上早已十分常见。逢年过节,包装精美的“山药礼盒”也成为走亲访友的好选择。胡老师说,这是“礼盒山药”第一次进入岛城市场。

礼盒包装的山药都是新山药。据胡老师介绍,所谓“新山药”,就是去年秋天收获的山药。农民或收购商并不急于出售,而是储存在自家或村合作社的保鲜仓库里,在春节前后出售。“这些新山药比市场上的旧山药贵,但味道会更好。”

菏泽山药经销商郭老师告诉记者,去年10月份左右,他和一个朋友借了几千万元买了近百万斤山药。由于今年山药的火爆,到1月份,3个月的时间,郭小姐已经获利上百万。在菏泽,像郭小姐这样囤积山药的商贩不在少数。

“从2008年开始,山药价格不断上涨,铁棍山药从刚几块钱一斤卖到20多元。按照大家的预期,春节前后山药的价格还会继续上涨。”郭老师说。

据胡先生说,山药特别怕冻。冬季贮藏温度控制在0~10,相对湿度80% ~ 85%。山药是最忌讳的。最好不要用塑料袋包装,存放在阴凉通风干燥的地方。你不妨用干净的报纸盖住它们。

新鲜山药容易被空气中的氧气氧化,与铁或金属接触也会发生褐变。所以最好用竹刀切山药,或者用塑料刀片,先在皮上画线,再用手剥成段。