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自助火锅品牌升级餐饮的IP形象如何切入?

发布时间:2022-02-28 12:40来源:未知点击:

在竞争激烈的火锅市场,入局品牌通过品类细分、产品创新、营销创新、品牌创新等全面优化,不断获得消费者的关注。今天给大家分享一个我们为青岛某区域火锅品牌做的升级过程。

龙哥——,创立于2015年的火锅品牌,是青岛新的强势品牌。龙哥以“自助火锅”为品类,秉承“让每一位用餐者快乐”的使命,在酒吧一人一锅火锅的基础上,增加了旋转自助点餐模式。

首先,从品牌LOGO上迈出了巨变的第一步。龙哥经历了五年的品牌历程,积累了强大的本土影响力。高品质的火锅是消费者对龙哥的主要认知,“沉稳品质”是这个品牌传递的气质。

经过反复讨论,我们最终决定龙哥的品牌LOGO由文字和图形的呈现方式升级为仅文字的呈现方式,这样在传播品牌核心信息时可以更加简洁、突出品类,在字体构造上更加稳健,视觉上更加简洁、好记。品牌色彩采用火锅红和珍珠白,将原本橘色的色调调整得更接近火锅红,同时以白色代替黑色,减少严肃情绪,白色的亮度更能凸显红色视觉。

关于广告语的策划,我们首先明确了“广告语强化品牌品类,通过体验感的直接引导,为消费者建立体验和复购的预期管理”的大方向。

核心品牌口号中的“小火锅”主要是用来强化龙哥品牌的品类,明确产品,快速明确品牌所属的赛道,从而找到细分市场,明确职业。

在这里,“产品体验品牌名称”的公式被用来管理消费者的期望。“欢乐”的目的是明确欢乐气氛体验,打造欢乐火锅的消费预期,快速形成消费体验尝试的价值入口。同时承接品牌名称,引导消费者做出选择决定。

另外,《在一起》从消费者的角度出发,深耕社交场景,切入小火锅的实际消费情况。在“聚餐”、“交友”、“家庭”等多种场景下具有一定的延伸能力,降低了大众对“小火锅是一个人的”的认知,同时赋予了品牌一定的社会传播力。

通过59元与数百道菜品的强烈对比,放大“极致性价比”的特点,快速为消费者建立品牌产品价值的认知,打造精挑细选、极其丰富的产品理念,进一步深化小火锅的产品价值。

“动力派”将菜品人格化,增加品牌与消费者互动的兴趣,从而提高消费者的感知和记忆,进一步输出品牌产品的价值。

随着浓奶、浓芝士等标签在茶界的流行,“浓”似乎给人一种口感丰富、性价比高的印象。我们将“厚重”的玩法运用到品牌产品模式中,以黄油、花椒、辣椒、郫县豆瓣为原料,制作厚重的锅底,香味四溢,让消费者花更少的钱享受更丰富的锅底。

本着降低二次认知成本的原则,我们初步选择在龙哥老版的基础上对IP形象进行优化升级,以提高消费者对龙哥品牌新IP的认知效率。同时延续了原有的宫廷文化,植入了更多的宫廷元素,优化了台词和服饰。

虽然老形象的优化降低了消费者的二次识别成本,但其实相对于以家庭群体消费为主的龙哥,我们更希望缩短IP形象与消费者的距离。因此,智健品牌重新打造了一个对龙哥更有亲和力的全新IP。根据品牌名称、品牌品类、品牌体验氛围,提取“龙”、“微笑”、“火锅”三个元素,融入品牌IP的设计中。

孩子是家庭最重要的组成部分,小龙人的形象非常容易切入这个重要的家庭成员,以双头漫画常见的绘制手法为代表。在“盲盒潮流”的时代,它并没有出现年轻化,它有不断衍生新形象的潜力,这将为未来的IP文化奠定基础。

考虑到龙哥品牌的目标消费群体,——家庭,龙哥还非常贴心的做了一套儿童餐具,给家庭带来了独特的消费体验。此外,盛放食材的盘子也进行了重新设计,对龙哥品牌的IP形象进行了创新。可爱的造型符合各个年龄段的审美,打造了龙哥品牌专属的特别记忆。

龙哥里的原生空间比较复杂,不同的店铺视觉表现形式不一样,品牌的视觉焦点不够突出。所以这一次我们在龙哥的空间中加入了更多的轻简元素。并且通过布局和色彩将整个空间串联起来,使得整个空间的主题性更强。

门采用半开放式设计,弱化了空间边界,满足多人同时进出的要求。整体空间采用金属银搭配正红,与龙歌品牌的主题色调相呼应,带出强烈的国潮感。

室内空间布局合理。饮料区和自助调味区放在用餐区旁边,缩短了消费者拿到饮料和调料的时间,有效防止人多走动时拥堵,降低了消费者的消费体验感。

水磨石地砖防滑性强,有效防止地面残留油污或水渍导致人员滑倒,保障消费者安全。同时,水泥色的地砖非常耐脏,视觉上能长时间保持干净。