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厨师教你做美味的烤牛排和炸鳕鱼,在家感受不

发布时间:2022-02-28 20:21来源:未知点击:

12月24日是平安夜,西方的节日,时尚的南宁人也喜欢在这个外国的节日聚会。有些人可能早早就在酒店订好了圣诞大餐,或者打算去咖啡厅吃一顿家庭大餐。当然,如果你想和家人安静地度过平安夜,不妨自己做一顿西餐,感受一下不一样的节日气氛。

随着节日的临近,街上到处都能感受到圣诞节的节日气氛。无论在酒店还是咖啡馆,门口都会摆放圣诞老人或者圣诞树之类的装饰品。不仅如此,圣诞大餐的食谱也已经出炉。为了先揭开圣诞大餐的面纱,日前,《美味厨房》邀请西餐厅的魏大厨,手把手教读者做了两道美食:吉列鳕鱼甜橙汁、雪花牛仔骨、香草酥虾。

说到牛排的烹饪,很多人会觉得麻木,觉得程序很繁琐,要把牛排打好,还要腌制很长时间。事实没有想象的那么复杂。厨师告诉记者,只要选择最好的牛排,就可以省去这道程序。记者看到,雪花牛仔骨经过简单处理后,直接放入炸炉中炸制,无需复杂的调料,只需放入盐和香草一起炸制即可。虽然食材很简单,但是味道很诱人,让人一闻到香气就垂涎三尺。

相比之下,鳕鱼比较娇嫩,但不需要特殊处理。解冻后,擦干水分,用面粉包好,放入煎锅中慢慢煎。如果家里有烤箱,就不用给鳕鱼打面粉了。

记者粗略算了一下时间。从原料到成品,两道美味只用了二十分钟左右。一顿美味的饭菜可以在短时间内做好。为什么不试试,在家过洋节呢?

3.烧热锅,融化黄油,放入牛仔骨,煎至表面呈棕色,然后翻过来撒点盐和香草,另一面撒盐和香草,然后出锅,装盘。