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水煮鱼怎么做_水煮鱼怎么做[图解]-美食体验书

发布时间:2022-03-01 08:13来源:未知点击:

5.锅里放一勺底油烧热,放入胡椒粉和胡椒粉,离火入味。这样不会把辣椒烧黑。然后取出一半的胡椒粉和胡椒粉备用。然后在锅里继续加入郫县豆瓣酱,烧出油红色。在红油锅中加入姜末、蒜末、八角和桂皮,炒香。

6.将鱼头和牛排放入香锅中翻炒5分钟。然后加入3000毫升热水和1茶匙盐,煮沸。

7.汤烧开后继续煮10分钟,然后滑入鲜美的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌,否则鱼很容易变松。

8.再次煮沸后,保持活力2~3分钟,就好了。注意不要煮太久,否则鱼会又嫩又硬。

10.锅里放30克油,烧到冒烟。把第一次爆炸的花椒和胡椒撒在鱼汤表面。将热油快速倒入盆中,听到悦耳的嘶嘶声,美味的水煮鱼汤就做好了。

油的加入是为了保持这道菜的温度,在吃到鲜美嫩滑的水煮鱼片的同时,还可以喝到爽口的水煮鱼汤。重点:喝汤的时候记得撇去表面的浮油,就可以享受到鲜美的水煮鱼汤了。

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